Lampungcorner.com – Greek yogurt semakin populer sebagai pilihan makanan sehat.
Produk olahan susu ini dikenal kaya protein dan mengandung probiotik yang bermanfaat bagi tubuh.
Temuan tersebut diperkuat dalam artikel tinjauan yang dipublikasikan pada 11 Mei 2026 di jurnal Food Science & Nutrition.
Penelitian itu menyebutkan bahwa produk susu fermentasi, termasuk Greek yogurt, berpotensi membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, sehingga mendukung kesehatan sistem pencernaan.
Berbeda dengan yogurt biasa, Greek yogurt melalui proses penyaringan tambahan untuk mengurangi cairan whey.
Proses ini menghasilkan tekstur yang lebih kental sekaligus meningkatkan kandungan protein.
Kandungan protein yang lebih tinggi membuat Greek yogurt mampu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Selain membantu memenuhi kebutuhan protein harian, zat ini juga berperan dalam menjaga massa otot serta memperbaiki jaringan tubuh.
Tak hanya itu, Greek yogurt juga mengandung probiotik, yakni bakteri baik yang membantu menjaga keseimbangan mikroorganisme di saluran pencernaan.
Keseimbangan ini berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu penyerapan nutrisi, serta menjaga kesehatan pencernaan.
Meski memiliki banyak manfaat, tidak semua produk Greek yogurt memiliki kandungan gizi yang sama.
Beberapa di antaranya mengandung gula tambahan dalam jumlah cukup tinggi. Karena itu, konsumen disarankan memilih Greek yogurt tanpa pemanis (plain), lalu menambahkan buah segar atau kacang-kacangan agar lebih sehat.
Selain tinggi protein, Greek yogurt juga merupakan sumber kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Bagi sebagian orang dengan intoleransi laktosa ringan, produk ini cenderung lebih mudah dicerna karena kandungan laktosanya lebih rendah dibandingkan yogurt biasa.
Meski demikian, peneliti mengingatkan bahwa Greek yogurt bukan satu-satunya penentu pola makan sehat.
Manfaatnya akan lebih optimal jika dikonsumsi bersama makanan bergizi seimbang, disertai aktivitas fisik rutin, serta gaya hidup sehat. (*)
