LAMPUNGCORNER.COM, Tubaba–Baru dua bulan Launching, usaha Cafe Coffee Qabung, milik Azizah Talita, di Pasar Pulung Kencana, Kabupaten Tulangbawang Barat (Tubaba) Lampung, ramai dikunjungi.
Betapa tidak, Owner Cafe Coffee Qabung mampu mengimplementasikan kopi berbahan dari air nira. Dan itu memberikan cita rasa berbeda di lidah para pecinta kopi pada umumnya.
Pagi ini lampungcorner.com sempat berbincang ringan bersama Owner Cafe Cofee Qabung di kediamannya. Kata dia, menu andalan yang ramai diminati pengunjung di kalangan milenial adalah Kopi Qabung.
“Coffee Qabung berbahan dari perpaduan antara air nira yang masih alami dengan biji kopi pilihan, dan itulah yang memberikan cita rasa baru bagi penikmat kopi” Kata Azizah pada (18/8/2023)
Menurutnya usaha Cafe tersebut tidak hanya menyediakan satu jenis kopi Qabung saja. Namun, tersedia bermacam pilihan jenis merk kopi lainnya.
“Bahan air nira (Aren) kita pesan langsung dari masyarakat para penderes pohon aren dari beberapa Tiyuh (Desa) pribumi di Tubaba” Jelasnya.
Air nira yang didapat tersebut masih asli dan segar karena didapat langsung dari petani.
“Penyajiannya selain dipadu dengan kopi asli, kita juga kombinasikan dengan jahe, pastinya selain memiliki ciri khas rasa beda tersendiri, juga dapat menghangatkan tubuh” Terangnya.
Lanjut dia, penyajian menu kopi terhadap konsumen tidak butuhkan waktu lama cukup menunggu waktu sekitar tiga menit.
“Takaran air nira dan kopi seimbang dalam satu gelas, jika airnya sudah mendidih mengeluarkan aroma kopi dan Nira, itu langsung bisa dinikmati” Ungkapnya.
Sebagai menu tambahan kata dia, pihaknya juga menyediakan berbagai varian makanan pendamping seperti kentang goreng, pisang goreng juga jenis kuliner lainya dan minuman segar.
“Coffee kita buka dari pukul 10 siang sampai pukul 11 malam. Untuk varian menu kuliner yang populer di minati yakni, mie gomak goreng khas medan, dan mie nyemek jawa” Imbuhnya (*)
